ოდესმე დაფიქრებულხართ, როგორ შეუძლია თერმოსს თქვენი სასმელის საათის განმავლობაში ცხელება, არ აქვს მნიშვნელობა რა ამინდის პირობებია გარეთ?თერმოსის ბოთლები, რომელსაც ასევე ხშირად უწოდებენ თერმოსებს, გახდა აუცილებელი ინსტრუმენტი მათთვის, ვისაც სურს სასმელის სრულყოფილ ტემპერატურაზე მირთმევა.ამ ბლოგში ჩვენ ჩავუღრმავდებით მეცნიერებას თერმოსის ბოთლების მიღმა და გამოვავლენთ ჯადოსნობას, რომელიც დგას მათი უნარის მიღმა, შეინარჩუნონ სასმელები ამდენი ხნის განმავლობაში ცხელი.
შეიტყვეთ ფიზიკის შესახებ:
იმის გასაგებად, თუ როგორ მუშაობს თერმოსი, ჯერ უნდა გავიგოთ ფიზიკის კანონები.თერმოსი შედგება სამი ძირითადი ნაწილისგან: შიდა ბოთლი, გარე ბოთლი და ვაკუუმის ფენა, რომელიც ჰყოფს ორს.შიდა ბოთლი ჩვეულებრივ დამზადებულია მინის ან უჟანგავი ფოლადისგან და გამოიყენება სასმელების შესანახად.გარე ბოთლი დამზადებულია ლითონის ან პლასტმასისგან და მოქმედებს როგორც დამცავი ფენა.ვაკუუმის ფენა ორ კედელს შორის ქმნის იზოლაციას გამტარ ან კონვექციური სითბოს გადაცემის აღმოფხვრის გზით.
სითბოს გადაცემის თავიდან აცილება:
გამტარობა და კონვექცია სითბოს გადაცემის მთავარი დამნაშავეა.თერმოსის ბოთლები საგულდაგულოდ არის შექმნილი ორივე ამ პროცესის შესამცირებლად.ვაკუუმის ფენა კოლბის შიდა და გარე კედლებს შორის მნიშვნელოვნად ამცირებს გამტარ სითბოს გადაცემას.ეს ნიშნავს, რომ სასმელის ცხელი ან ცივი ტემპერატურა შენარჩუნებულია შიდა ბოთლის შიგნით, გარემოს გარე ტემპერატურისგან დამოუკიდებლად.
გარდა ამისა, თერმოსის კოლბები ხშირად შეიცავს ამრეკლავ ზედაპირებს, როგორიცაა ვერცხლის საფარი, რათა დაუპირისპირდეს სითბოს გადაცემას რადიაციის საშუალებით.ეს ამრეკლავი ზედაპირები ხელს უწყობს სასმელის სითბოს არეკვლას კოლბაში, რაც ხელს უშლის მის გაქცევას.შედეგად, სასმელების შენახვა შესაძლებელია სასურველ ტემპერატურაზე უფრო ხანგრძლივი დროის განმავლობაში.
დალუქვის მაგია:
თერმოსის დიზაინის კიდევ ერთი მთავარი ელემენტია დალუქვის მექანიზმი.კოლბების საცობები ან ხუფები საგულდაგულოდ არის შექმნილი ისე, რომ უზრუნველყოფილი იყოს ჰერმეტულად დალუქული.ეს ხელს უშლის გარე ჰაერის შეღწევას და თერმოსის შიგნით კონტროლირებად გარემოს დარღვევას.ამ მჭიდრო დალუქვის გარეშე, სითბოს გადაცემა ხდება კონვექციით, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს კოლბის უნარს შეინარჩუნოს სასმელის სითბო.
აირჩიეთ სწორი მასალა:
თერმოსის ასაგებად გამოყენებული მასალის არჩევანი ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მის საიზოლაციო თვისებებში.უჟანგავი ფოლადი არის პოპულარული არჩევანი ლაინერებისთვის მისი შესანიშნავი საიზოლაციო თვისებების გამო.უჟანგავი ფოლადის მაღალი თბოგამტარობა ხელს უწყობს სითბოს თანაბრად განაწილებას სითხის შიგთავსში.მეორეს მხრივ, გარე კოლბები, როგორც წესი, იყენებენ მასალებს დაბალი თერმული კონდუქტომეტრებით, როგორიცაა პლასტმასი ან მინა, რათა უზრუნველყონ, რომ სითბო შიგნით რჩება.
საბოლოოდ:
ასე რომ, შემდეგ ჯერზე, როცა თერმოსიდან დალევთ და შეიგრძნობთ თქვენი საყვარელი სასმელის სითბოს, გაიხსენეთ მეცნიერება მისი საოცარი უნარის სითბოს შეკავების უკან.თერმოზები მუშაობენ სითბოს გადაცემის მინიმუმამდე შემცირებით გამტარობის, კონვექციისა და გამოსხივების გზით.ვაკუუმის ფენა უზრუნველყოფს იზოლაციას, ამრეკლავი ზედაპირი ეწინააღმდეგება რადიაციას, ხოლო ჰერმეტული დალუქვა ხელს უშლის კონვექციურ სითბოს დაკარგვას.ყველა ამ მახასიათებლის შერწყმა საგულდაგულოდ შერჩეულ მასალებთან, თერმოსი გახდა გენიალური გამოგონება, რომელმაც რევოლუცია მოახდინა ჩვენში სასმელებით სარგებლობისას.
გამოქვეყნების დრო: ივლის-05-2023